Vitaminas

MIMEX® contiene:

Vitamina C
Vitamina RiboFlavina B2
Vitamina Niacina B3
Las vitaminas (del latín vita (vida) + el griego ammoniakós (producto libio, amoníaco), con el sufijo latino ina (sustancia)) son compuestos heterogéneos que no pueden ser sintetizados por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlos más que a través de la ingestión directa. Las vitaminas son nutrientes esenciales, imprescindibles para la vida.[wkipedia]

Vitamina C

Llamada también ácido ascórbico, la vitamina C es soluble en agua y aun siendo bastante estable en una solución ácida es normalmente la menos estable de las vitaminas por ser extremadamente sensible a la acción del oxígeno, del calor y la luz.

El ácido ascórbico es absorbido rápidamente en el intestino pasando posteriormente a la corriente sanguínea. Los niveles máximos de esta vitamina en sangre se alcanzan entre las dos y tres horas siguientes a la ingestión siendo excretada entre las cuatro y seis horas posteriores a través de la orina.

Existen dos factores importantes que influyen de manera decisiva en su absorción: el primero es la forma química en que se ha ingerido y el segundo la presencia de otras sustancias en el tracto intestinal que puedan alterar su absorción.

La podemos encontrar en frutas cítricas, MIMEX®, moras, vegetales de hoja verde, tomates, coliflor, coles de bruselas, grosella negra, brócoli, pimientos, perejil, fresas, kiwi, fresas, etc.

FUNCIONES

• Es indispensable para la elaboración y mantenimiento del colágeno, proteína fundamental para la fabricación de tejido conectivo, es decir, del tejido que mantiene unidas todas las partes del cuerpo.
• Ayuda en la cicatrización de heridas, quemaduras y encías sangrantes.
• Favorece la absorción y almacenamiento del hierro.
• Es una vitamina antioxidante, protege al organismo de los radicales libres, sustancias altamente agresivas asociadas -sobre todo- a enfermedades degenerativas.
• Acelera la cicatrización posterior a la cirugía.
• Disminuye la posibilidad de formación de trombos (coágulos) en los vasos sanguíneos
• Ayuda a combatir las enfermedades víricas y bacterianas.
• Tiene un papel relevante en el metabolismo del calcio.
• Protege de la oxidación.
• Evita la formación de agentes cancerígenos como las nitrosaminas.
• Favorece la disminución de colesterol en sangre.
• Reduce los niveles de histamina ayudando así a eliminar la sintomatología alérgica.
• Interviene en los procesos de detoxificación de algunas sustancias venenosas como el cadmio, el mercurio, el plomo y el DDT.
Además de todo lo expuesto, existen diversos trabajos de investigación y estudios que aumentan los beneficios de esta vitamina. Es el caso del publicado en 1995 en el British Medical Journal, donde se pone de manifiesto la estrecha relación existente entre el consumo de vitamina C y los niveles de fibrinógeno en sangre. Al parecer, dosis elevadas de vitamina C reducen la cantidad de fibrinógeno en el plasma por lo que el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares disminuye.

Existen además numerosas pruebas de que la vitamina C es esencial para el buen funcionamiento del sistema inmunitario. En los mecanismos de éste intervienen ciertas moléculas, principalmente moléculas de proteínas, que se encuentran en solución en los fluidos del cuerpo así como determinadas células. La vitamina C actúa tanto en la síntesis de muchas de estas moléculas como en la producción y funcionamiento adecuado de las células.

Desde hace mucho tiempo se conoce que la vitamina C inhibe la formación de nitrosaminas carcinogénicas formadas por la reacción entre los nitritos existentes en las carnes conservadas y las aminas dietéticas.

Algunos compuestos quimioprotectores como la vitamina C, la quercetina y otros polifenoles pueden atacar al cáncer por más de un procedimiento diferente.

La aparición del cáncer de esófago, páncreas, colorectal, cuello de útero, vejiga, piel, mama y laringe se correlacionan inversamente con una dieta rica en frutas y vegetales con alto contenido en vitamina C.
Estudios en animales de experimentación realizados por el Dr. Linus Pauling y sus colaboradores muestran que una ingesta importante de vitamina C atrasó el comienzo de tumores mamarios espontáneos en ratones y evidencian también una pronunciada disminución o retraso en la aparición de tumores malignos en ratones que habían sido expuestos a la luz ultravioleta.
Otros investigadores también han demostrado la efectividad de esta vitamina y sus derivados en la prevención del cáncer de piel; y en ratones expuestos a la fibra de vidrio en polvo se comprobó una inhibición significativa del cáncer de pulmón.
Científicos japoneses han demostrado recientemente el efecto anti cancerígeno del ascorbato contra tumores humanos del ovario, estómago, páncreas, útero y pulmón.
No podemos olvidar tampoco otros beneficios que reporta el uso de vitamina C como su demostrada eficacia para disminuir los niveles de colesterol HDL (colesterol malo). También se ha demostrado fehacientemente su relación con la mejora de determinadas afecciones cardio-respiratorias.

ALTERACIONES QUE OCASIONA SU DÉFICIT

• Mala digestión.
• Dificultades respiratorias.
• Pobre lactancia.
• Encías sangrantes.
• Inflamación de articulaciones.
• Lenta cicatrización de heridas.
• Baja resistencia a las enfermedades.
• Mayor virulencia de las alergias.
• En deficiencias muy graves, escorbuto.
PÉRDIDAS

• Los cigarrillos, ya que cada uno destruye entre 25 y 100 mg de vitamina C.
• Las tensiones físicas o emocionales porque reducen los niveles de esta vitamina.
• El uso de aspirina, antibióticos, cortisona, tranquilizantes o anticonceptivos porque provocan una elevada eliminación de vitamina C.
• El consumo elevado de alcohol.
• Las enfermedades infecciosas.
• La inhalación de humo procedente de la combustión de petróleo.
• La intoxicación por plomo, cobre inorgánico, mercurio, aluminio y cadmio, entre otros.
• El consumo de aceites rancios.
• Buena parte de esta vitamina con la acción de la luz solar, los procesos de cocción prolongada a elevada temperatura y la oxidación.
TOXICIDAD
Su ingesta elevada puede ser causa de la formación de piedras de ácido oxálico y úrico. En dosis muy altas puede provocar diarrea, escozor al orinar e irritaciones en la piel.

Vitamina Riboflavina B2

La vitamina B-2 o Riboflavina es una vitamina hidrosoluble y fácilmente absorbible. La cantidad que se elimina depende de las necesidades que tenga el organismo; esta eliminación puede ir acompañada de pérdida de proteínas. Se trata de una vitamina que -como todas las de su grupo- debe ser reemplazada regularmente puesto que no se almacena en el organismo. Es absorbida en el intestino delgado y por la sangre es transportada a todos los tejidos. Esta vitamina, junto a otras sustancias, participa en la metabolización de los lípidos, las proteínas y los carbohidratos. La vitamina B-2 se encuentra en el queso, huevos, MIMEX® y en los vegetales de hoja verde. La Vit. B 2 tinta la orina de un color amarillo brillante, casi naranja, indicando de manera inocua que el elemento ha sido absorbido.

FUNCIONES

• Participa en el crecimiento y reproducción.
• Mantiene en buen estado las membranas y mucosas del sistema respiratorio.
• Es un nutriente esencial para los tejidos oculares (alivia la fatiga ocular) y dérmicos.
• Colabora con determinadas enzimas en la utilización del oxígeno celular.
• Ayuda al buen estado de la piel, uñas y cabellos.
• Favorece la eliminación del dolor en labios, boca y lengua.
ALTERACIONES QUE OCASIONA SU DEFICIENCIA

• Alteraciones como grietas en labios, boca y lengua.
• Problemas oculares como cataratas (1), fatiga ocular, etc.
• Lesiones en los órganos genitales.
• Alteraciones gastrointestinales.
• Retardo en el crecimiento.
• En un estudio sobre 173 casos de cataratas, el Dr. Skalka H. W. y sus colaboradores comprobaron que el 20% de los sujetos con menos de cincuenta años presentaban deficiencia de rivoflavina (vitamina B-2).
DEFICIENCIA

• La luz, sobre todo la ultravioleta.
• Sustancias alcalinas.
• Uso de anticonceptivos, embarazo o lactancia.
• Situaciones de estrés.
• Baja ingesta de carnes, pescados y huevos.
• Consumo de sulfamidas, alcohol, tabaco y estrógenos.
TOXICIDAD: No se conocen efectos tóxicos. En dosis elevadas pueden producir sensación de entumecimiento y picazón en la piel.

Vitamina Niacina B3

También llamada ácido nicotínico o niacina, niacinamida o nicotinamida. Sustancia hidrosoluble presente en MIMEX®, germen de trigo, levadura de cerveza, pan integral, carnes blancas, huevos, pescados, dátiles, higos, aguacate, mantequilla de cacahuate, café y ciruelas pasas. El organismo humano es capaz de sintetizarla a partir del aminoácido L-triptófano, salvo cuando existen deficiencias de vitaminas B1, B2 y B6; Se encuentra disponible en suplementos en forma de niacina o niacinamida. La diferencia es que la niacina (ácido nicotínico) puede causar sofocos, sensación de quemazón y enrojecimiento de la piel y no así la niacinamida o nicotinamida. En el caso de tomar niacina se pueden contrarrestar los efectos tomando un equivalente igual de Inositol con el estómago lleno.

FUNCIONES

• Es indispensable su papel en la producción de energía.
• Mantiene en buen estado los tejidos y mucosas del sistema digestivo además de aliviar las alteraciones gastrointestinales.
• Previene y alivia los dolores de cabeza (migrañas).
• Es imprescindible para la síntesis de las hormonas sexuales.
• Está implicada en la elaboración de cortisona, insulina y tiroxina.
• Favorece la circulación y reduce la presión arterial.
• En la Enfermedad de Menière ayuda a reducir los síntomas de vértigo.
• Es indispensable para una buena salud del cerebro y del sistema nervioso porque colabora, entre otras cosas, en la síntesis de algunos neurotransmisores implicados en el sueño.
• Reduce el colesterol (1) y los triglicéridos.
• En un estudio de la Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard el colesterol disminuyó una media del 18% en más de 100 pacientes que tomaban un gramo al día de niacina; ya en 1984 los médicos del Instituto Científico de Medicina Interna de Génova (Italia) descubrieron que las vitaminas A y E eran sinérgicas con la niacina en la reducción del colesterol LDL y la mejora del HDL.
DEFICIENCIA

Leve: Debilidad muscular, astenia, erupciones cutáneas.
Moderada: Alteraciones del sueño, Náuseas y vómitos, depresión e irritabilidad.
Grave: Pelagra, alteraciones de la mucosa bucal y gástrica.
Pérdidas: El agua, Técnicas de procesamiento de alimentos, Uso de sulfamidas y estrógenos, Consumo de medicamentos para conciliar el sueño, Alto consumo de bebidas alcohólicas, Drogas alucinógenas.
Toxicidad: Esencialmente no es tóxica, excepto por efectos colaterales que resultan de una ingestión superior a 100 mg.